丨椒盐虾丨香香脆脆甜甜

作者： 澜星

很香的一道做法，虾壳很脆可以连着吃哦！

用料

• 基围虾 24只
• 葱姜蒜末 适量
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 椒盐 适量
• 食醋 1勺
• 糖 1勺

丨椒盐虾丨香香脆脆甜甜的做法步骤

步骤 1

锅里放冷水、葱段、姜片、料酒烧开后，放入洗净去虾线的基围虾。

步骤 2

煮到虾变红之后捞出沥干。

步骤 3

锅中放油和盐，锅内冒烟的时候放虾。

步骤 4

不要一把倒下去，一只只放下去煎，目的让虾壳变脆。

步骤 5

煎至两面金黄，盛出备用。

步骤 6

锅内放少量油，加入葱姜蒜洋葱末，辣椒碎爆香后把煎好的虾加进去。

步骤 7

翻炒3-4分钟，加入些许椒盐。

步骤 8

加一点点食醋（不要白醋）和糖提鲜和增加稠稠的汤汁。

步骤 9

装盘✅

菜谱创建时间：2019-03-24 15:00:06