韩式炒杂烩

作者： 茴玄

韩式炒杂烩最麻烦的步骤就是要把食材分开来炒，然后在倒一起拌匀…这是我最大的疑惑为什么不一起吵呢？我想可能是因为一起炒很难掌握每种食材的火候吧，而对于韩国炒菜来说估计根本没有火候一说吧。所以我决定下次试试一起炒，调整好加入食材的先后顺序，掌握好火候，味道应该差不多的。

用料

• 牛肉 100克
• 洋葱 1/2个
• 胡萝卜 1根
• 干粉丝 50克
• 菠菜 1小把
• 香菇（金针菇、杏鲍菇） 5朵（随便什么菌类都可以 个人喜欢）
• 干木耳 20朵
• 蒜泥 适量
• 芝麻 适量
• 香油 适量
• 糖 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 食材可以根据自己口味调整 用量都很随意的

韩式炒杂烩的做法步骤

步骤 1

粉丝、木耳泡发好，菌类、洋葱、胡萝卜、牛肉洗净切丝，牛肉用淀粉、酱油、蒜泥腌制下，粉丝和洗净的菠菜过水沥干水分

步骤 2

锅里放油 加入木耳 香菇菌类炒熟 放点盐 倒入大容器中 再依次分别炒洋葱、胡萝卜

步骤 3

牛肉最后炒 炒熟即可

步骤 4

把炒熟的 煮熟的食材全部倒是大容器中 加入酱油、香油、白糖、芝麻

步骤 5

然后随你带不带上手套把它们拌匀 你还可以根据自己的口味调整调料

菜谱创建时间：2019-03-24 02:51:05