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鲜肉小馄饨(沙县版)

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作者: 檍_

用料

鲜肉小馄饨(沙县版)的做法步骤

步骤 1

里脊肉洗干净后,放入绞肉机里绞碎,越碎越好,或者剁到很细很细,越细越有蓬松感

步骤 2

往剁碎的里脊肉里加入鸡蛋,料酒,生抽,盐,鸡精,往一个方向搅拌,越搅拌越用劲,感觉筷子动不了了就可以了,过程不会很久,大概十分钟左右。

步骤 3

把拌好的陷用馄饨皮包好,喜欢肉多一点就包大一点。

步骤 4

水开后倒入馄饨,煮上五六分钟就可以捞起来了

步骤 5

馄饨在锅里煮的时候,把汤弄好,碗里放上紫菜,葱,鸡精,盐(喜欢油的可以放上一点猪油),开水往碗里一到,汤底就好了,把煮好的馄饨捞到碗里就完工了

菜谱创建时间:2019-03-24 02:32:08
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