火龙果奶酪软欧

作者： 会呼吸的画布

粉嘟嘟的火龙果软欧 完全抵御不了的颜值 是不是？

用料

• 火龙果汁 330克
• 细砂糖 50克
• 金像高筋粉 500克
• 盐 5克
• 酵母 6克
• 黄油 36克
• 奶油奶酪 150克

火龙果奶酪软欧的做法步骤

步骤 1

揉好面团才想起写方子，所以前面没有步骤图了。先将红心火龙果去皮放料理机里打成汁，然后除黄油以外的原料放厨师机里揉到扩展阶段后加入软化的黄油继续揉，颜色美的都晃眼。

步骤 2

面团揉出手套膜就好啦

步骤 3

烤箱打到发酵模式，放一碗温水，将面团放入发酵一小时

步骤 4

面团发酵至两倍左右，手指沾面粉插入面团不塌陷也不回缩即可

步骤 5

将面团分成十个小面团，每个大概90克左右，盖上保鲜膜醒二十分钟

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步骤 6

步骤 6

将醒好的面团用手压平排气，然后挤入适量奶酪

步骤 7

将剂好奶酪的面团收成三角形

步骤 8

将收好口的面团收口朝下放入烤箱继续发酵，烤箱下放一盘温水，这一步忘记拍图了，大约醒发45分钟

步骤 9

将醒好的面团取出撒高粉，割出纹路

步骤 10

预热烤箱170度，放入面团，烤25分钟，大约7、8分钟的时候就加盖锡纸

步骤 11

有没有很漂亮？

步骤 12

换个角度亮把相

步骤 13

咬一口吧！

菜谱创建时间：2019-03-23 22:29:03