所有材料准备好.. 鸡蛋蛋白蛋清分离...只要蛋黄(蛋黄上粘一点点蛋清也可以)
柠檬汁➕白砂糖放入蛋黄中打发...一直打发到打蛋器提起来可以划8字为止~(滴入柠檬汁可以去鸡蛋的腥味)
打发好的蛋黄倒入奶粉翻拌均匀 ⚠️千万不要画圈搅拌。
翻拌好后倒入裱花袋中..裱花袋剪成牙签大小的孔 烤盘铺上油纸或者烤垫(两样家里都没有 所以用上了锡纸)烤熟后的溶豆是不会粘的
溶豆一个个挤在油纸或者烤垫上~ 溶豆之间不要隔太近 不然烤的时候会粘在一起。挤到一半的时候烤箱100度预热~
挤好放进烤箱烤..每个烤箱都不一样 一般100度15分钟就可以了。 ⚠️烤的时候不要打开烤箱 不然溶豆中间会塌下去!!!
烤好之后的溶豆就我瓶子这么多~