罗宋汤

作者： 无锡素食

用料

• 胡萝卜 1/2根
• 土豆 1/2个
• 洋葱 1/2个
• 番茄 1个
• 圆白菜 2片
• 黄油 少许
• 番茄酱 3勺
• 盐 少许
• 胡椒粉 适量

罗宋汤的做法步骤

步骤 1

将胡萝卜、土豆洗净切成块状。

步骤 2

把洋葱切成片状备用。

步骤 3

用开水焯一下番茄，起皮后切块。

步骤 4

锅内放少许黄油，放入洋葱片炒至透明微黄。

步骤 5

倒入胡萝卜块、土豆块和番茄翻炒。

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步骤 6

步骤 6

加入水，盖上锅盖煮10分钟。

步骤 7

在起锅前加入圆白菜叶，以使其不会皮塌。

步骤 8

放入番茄酱、胡椒粉和少许盐即可。

罗宋汤的小贴士

1.用黄油可以使汤更香浓。 2.想吃辣的可以在汤里加入辣椒酱。 3.先起油锅将洋葱煸炒，一定要煸出香味。

菜谱创建时间：2019-03-23 20:36:41