葱蒜切沫备用。具体做多少根据面的量来定，但总的来说多一点会更好吃，毕竟是油泼面的灵魂之一。
青菜焯好，捞起滤水备用。我用的是生菜。正儿八经的油泼面应该用小白菜和豆芽，but谁让我冰箱里就剩这个了呢。所以此处的青菜大家也可以自由发挥
偷懒的我用的是宽挂面，煮熟后依次把青菜，葱蒜沫，盐，少许生抽，醋，辣椒粉放在面上。勤快的盆友辣椒粉可以自己用干辣椒打粉
油泼面的又一个灵魂来了，热油。油烧到冒烟就可以了。
把热油分两次淋到面上，听辣椒发出滋滋的声音，说明你成功啦！
搅拌开来～开吃