青虾收拾干净用开水烫熟!
将烫熟的虾切成小块!
蒜苔,胡萝卜切丁!用水烫一下!不要太熟了!太熟口干会减弱的!
鸡蛋用油炒熟!
准备好米饭!最好用勺子压碎!便于炒!
锅中倒入适量的油,倒入蒜苔和胡萝卜翻炒,再倒入虾仁继续翻炒,再倒入米饭翻炒片刻倒入豆豉油和盐!继续翻炒!最后倒入鸡蛋继续翻炒!翻炒均匀!
将炒好的米饭倒入碗中!倒扣在盘中!定型!
定型成功!开吃!