将生米和切碎的香菇和香肠加一点儿花生油搅拌一起。再加入酱油，蚝油，白糖，咸盐。加水一起搅拌。水要适量，焖米饭的水量就行了。那好的，米饭可以直接吃。做寿司的芯肯定是最好的了。 尖椒洗干净，切成条状。
将闷好的米饭放在寿司皮上，均匀铺开。把青辣椒条分开放，两条。将寿司卷起来，切成条。上面放一点沙拉酱就可以了。