土豆西红柿肉片炖豆角

作者： 豆豆喝豆本豆豆奶

从小吃到大的味道，媳妇儿（南方人）吃了都说棒

用料

• 土豆 1个大的带泥的
• 西红柿 3个小的汁水多的那种
• 豆角 一把
• 五花肉 半斤
• 姜 4片
• 花椒 10粒
• 蒜 2瓣
• 小葱 2只
• 料酒 少许
• 盐 适量

土豆西红柿肉片炖豆角的做法步骤

步骤 1

豆角剥丝，土豆削皮，以及西红柿洗好。 豆角切一刀，土豆切两厘米的块，五花肉切片。 姜切片，蒜瓣剥好刀拍裂，小葱切末

步骤 2

大火下油，加入花椒姜片，翻炒爆香后加肉片翻炒，加一小勺料酒翻炒至去生

步骤 3

加入豆角，翻炒，加入土豆，翻炒，加入开水（不需完全没过菜），加盐（根据水多少，要足量），盖盖煮

步骤 4

大火煮开锅五分钟后，转小火，用小刀把西红柿切进锅里（可以不浪费汤汁），转大火盖盖继续煮

步骤 5

煮十五分钟以后开盖，尝尝咸淡适当加盐，开锅再煮五分钟（不要烧干，汤汁很好喝的）出锅

菜谱创建时间：2019-03-23 19:16:57