蛋糕卷

作者： jane姐姐

这是改良版的小四卷，用我这方法做不会失败，而且很细腻，比蛋糕店买的还好吃哦

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 40克
• 植物油 40克
• 牛奶 40克
• 细砂糖 30克

蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

油电磁炉最小火（160度）加热2～3秒，加入面粉拌匀，再加入牛奶继续拌匀，再加入蛋黄继续拌匀，待用

步骤 2

150度预热烤，蛋白加糖打发

步骤 3

取一些打好的蛋白加入蛋黄糊拌匀，拌匀后再全部蛋黄糊倒进打发好的蛋白中拌匀，倒进烤盆，注意！烤盆一定要放油纸或油布

步骤 4

烤箱上下火调到120度20分钟，火停取出放凉了再卷，卷好后用油纸包好放冰箱冷藏15分钟，取出就可以切了

菜谱创建时间：2019-03-23 18:28:36