鸡蛋,玉米油(或无味的色拉油),盐,糖粉,细砂糖,放在打蛋盆里。
先手动搅拌打蛋盆内所有,如视频混合在一起。
电动打蛋器低速打发出纹理,大概5-6分钟。
液体发白。粘稠。筛入低粉。
将低粉搅拌均匀,到没有干粉状态。
橙衣榨汁取50克,橙衣沫。这里*橙衣沫要切碎些,不然影响挤花。
将橙衣沫加入拌匀。我没有把橙衣切很细挤花❀难看了些,但是口感还是可以的。
宜家的大玻璃杯套入裱花袋完美😄ཽ
将饼干糊推到前面排出空气。这时候可以预热烤箱。
裱花袋旋转至紧实。
裱花袋食指绕过一周,握住裱花袋,挤起来吧🍪
犹豫橙衣没有切细会拉长饼干糊。形状不好看。😁勿喷,谢谢!
噔噔蹬蹬~可以看到橙衣沫,口感特别,清甜不腻口!烤箱预热175度25分钟左右。15分钟之后要看着颜色,边缘微糊就可以了。我家的烤箱25升,小烤箱加热管近,比较容易熟。每家烤箱脾气不同,这里具体看自家烤箱调整温度。
细节都写在方子里面了。做了3次了都很成功,花不完挤太大。这样容易熟,大小跟烤盘圆槽大小差不多就好。我用学厨的30连曲奇盘,烤了2盘。橙衣最好切碎些。