菠萝咕噜肉

作者： 旗舰冰城

天气越来越热了，油腻的不想吃，吃素又怕营养跟不上，做上一道酸甜的菜最合适不过了

用料

• 五花肉 500克
• 菠萝 半个
• 鸡蛋 1个
• 胡椒 适量
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 耗油、生抽 适量
• 西红柿 一个
• 生粉 适量

菠萝咕噜肉的做法步骤

步骤 1

五花肉去皮，切大小差不多的肉块，料酒、盐、生抽、耗油、姜汁拌匀，腌半个小时

步骤 2

生粉先倒一些，不够再到，避免倒多浪费 鸡蛋拌匀

步骤 3

取一块肉块，先粘蛋液，再粘生粉，全部包裹完肉块即可

步骤 4

不粘锅倒多一些油，一块一块放下锅油炸至两面金黄

步骤 5

两面金黄即可起锅

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步骤 6

步骤 6

西红柿去皮，切丁，下锅翻炒出汁 倒入菠萝、炸好的肉块继续翻炒，把刚刚放生粉的碟子放些水，兑一下剩下的生粉倒入锅里，成糊状就可以收汁起锅了

菠萝咕噜肉的小贴士

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菜谱创建时间：2019-03-23 14:57:33