泡菜豆腐汤(淘米水版)

作者： 粗糙厨房

这个汤我总在周末做，因为除了好喝之外还可以清理冰箱，喜欢吃的蔬菜都来一点儿，吃完暖暖的~ 做好泡菜豆腐汤有一个小妙招，就是用淘米水做汤底，煮出来的汤头味道更浓郁~ 找个周末试一次吧~😁

用料

• 淘米水 1000ml
• 嫩豆腐 1块
• 年糕 200克
• 西葫芦 1/2个
• 蟹味菇 1把
• 韩国泡菜 50克
• 韩国辣酱 2勺
• 糖 5克
• 盐 5克
• 青菜 2棵
• 大葱 1段

泡菜豆腐汤(淘米水版)的做法步骤

步骤 1

西葫芦切片，泡菜切丝

步骤 2

淘米水煮沸，调小火

步骤 3

放入韩国泡菜，煮汤头

步骤 4

嫩豆腐切块，炖煮

步骤 5

加入蟹味菇

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步骤 6

步骤 6

加入年糕

步骤 7

加入韩国辣酱

步骤 8

加入西葫芦

步骤 9

加糖，加盐

步骤 10

加青菜碎

步骤 11

关火，加葱花

步骤 12

最后一步，开吃！配米饭🍚吧！

泡菜豆腐汤(淘米水版)的小贴士

汤特别简单，根据食材的熟成度的不同，一样一样的放进去煮就ok，淘米水要用第二遍以后的😁

菜谱创建时间：2019-03-23 13:15:44