豇豆鲜肉馅的大包子

作者： 柳镛

说是为了吞天食地去追风赶月，倒不如一筷子一筷子来的清淡家常。只有家的温暖才能带来食物的温度，美好。

用料

• 面粉 500克
• 酵母 20克
• 温水 200克
• 豇豆 400克
• 鲜猪肉 600克
• 海鲜酱油 4勺
• 生抽 4勺
• 料酒 2勺
• 葱姜水 若干
• 食油 50克
• 盐 20克

豇豆鲜肉馅的大包子的做法步骤

步骤 1

把面还有发酵粉用35℃的温水和好，盖上盖发酵1小时。

步骤 2

在这过程中把葱姜，老抽，料酒，酱油，食用油，盐等顺时针和馅。葱姜水分三次打到馅里

步骤 3

如图。

步骤 4

豇豆角一定要焯水，因为豇豆角未熟会有毒素。

步骤 5

豇豆角切细丁和馅里面。

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步骤 6

步骤 6

如图。

步骤 7

开包。

步骤 8

发面后一个个可爱的小剂子。

步骤 9

包子入热水屉，如果没有屉布要记得刷一层油。

步骤 10

上气后15分钟，这功夫可以做一个苞米糊糊。

步骤 11

豇豆鲜肉大包子出锅。

步骤 12

说是为了吞天食地去追风赶月，倒不如一筷子一筷子的清淡家常。家庭，才有食物的温度和满足。

菜谱创建时间：2019-03-23 12:05:24