护肝利胆绵茵陈鲫鱼汤

作者： 缘9826

南方的春天，雨水多，天气潮湿闷热，人很容易感到疲倦……因此在春季里要多喝些护肝祛湿的汤水。而此汤有清热祛湿、护肝利胆、祛风止痒的功效，非常适合春季里湿气重和犯春困的人饮用哦！

用料

• 鲫鱼 1条
• 瘦肉 80克
• 绵茵陈 25克
• 炒薏米 30克
• 蜜枣 3个
• 生姜 3片

护肝利胆绵茵陈鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

先将薏米炒一炒（也可买现成的炒薏米）。

步骤 3

薏米炒熟后稍稍浸泡一下。

步骤 4

绵茵陈先用清水浸泡一会。

步骤 5

绵茵陈浸泡洗干净后抓干水分，用专用的煲汤袋装好，避免煲汤时散开。

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步骤 6

步骤 6

蜜枣去核，生姜切片，瘦肉洗干净切块。

步骤 7

鲫鱼洗干净沥干水后斩块，下锅内煎一煎。

步骤 8

煎至金黄撞入少许清水，待清水发白后倒入瓦煲内。

步骤 9

将其它所有材料也一起放入瓦煲内。

步骤 10

加2000ML的清水（约8碗水）。

步骤 11

大火烧开后中小火煲1小时，煲好后丢弃绵茵陈渣，加盐调味即可。

步骤 12

此汤具有清热祛湿利水的效果，特别适合春季里湿气重和犯春困的人饮用哦！

护肝利胆绵茵陈鲫鱼汤的小贴士

此汤的分量适合2-3人，如果人多可以适当加量。

菜谱创建时间：2019-03-23 10:28:34