【生酮低碳】大蒜面包garlic bread，两种口感

作者： 彤喵喵在生酮

*低碳推荐：Ricotta/cottage等量替换奶油奶酪，椰子粉代替杏仁粉，基本量为杏仁粉的量除以4，根据自己家粉类的吸水性加。 最近特别特别馋pizza和大蒜面包，疯狂的找寻食谱。终于让我找到了！请叫我美好事物的搬运工！ 大部分食谱都很像，这里存两种口感，一种超软蓬松像澳洲的发酵大蒜面包，另一种稍微硬有点口感可以拿起来蘸酱，应该是美式的。 但是其实材料区别不特别大。

用料

• #面团松软版
• 马苏里拉芝士丝 115g
• 杏仁粉 50
• 奶油奶酪 14g
• 大蒜粉 1tbsp
• 泡打粉 1tsp
• 盐 一撮
• 鸡蛋 1个
• #面团有嚼劲版
• 马苏里拉芝士丝 170g
• 杏仁粉 85g
• 奶油奶酪 28g
• 其他跟上面一样
• #topping
• 干/鲜parsley 一把
• 黄油 14g
• 蒜蓉 1tbsp
• 帕玛森芝士丝 1tbsp

【生酮低碳】大蒜面包garlic bread，两种口感的做法步骤

步骤 1

关于食谱里的杏仁粉：这个杏仁粉不是国内真正的小杏仁磨的粉，而是美国大杏仁磨的粉，美国大杏仁又叫巴旦木又叫扁桃仁，是用来做马卡龙的，买的时候请看清，还有无良商家会故意混淆一定要注意。

步骤 2

拿一个微波炉碗，把除了鸡蛋之外所有的东西全都放到碗里，稍微拌匀一点，微波炉30秒一次30秒一次直到都软了为止。大概一分钟就好了，奶油奶酪软软的了。

步骤 3

加入鸡蛋，疯狂搅拌，搅拌均匀。

步骤 4

变成这样。放在油纸上铺平。

步骤 5

拿一个碗，把topping的材料都放进来。可以先放黄油然后微波炉融化再放其他的。 parsley的话鲜的更好看，如果没有也可以用干的。混合均匀之后放到面团上。

步骤 6

200度15-17分钟，变好看了就可以拿出来啦。

步骤 7

拿出来切成条，超棒der！

步骤 8

这是另外的嚼劲版的，因为用的是干的parsley所以看着不那么多菜。但是又撒了一些马苏里拉。也很棒！

菜谱创建时间：2019-03-23 08:55:24