生酮白披萨

作者： SSD不高兴

原方地址https://www.dietdoctor.com/recipes/keto-white-pizza/servings/2 特别符合我的口味（爱吃芝士，不爱吃红酱）！ 按原方的盐，配上这么多芝士（里的盐），对我来说有点咸了，下次可能不放盐了。 方子是两份的量。 原方中饼底里的crème fraîche还可以换成美乃滋酱，方子地址是https://www.dietdoctor.com/recipes/mayonnaise。

用料

• Crust
• 鸡蛋 2个
• crème fraîche或美乃滋 125ml
• 杏仁粉 100g
• 洋车前子壳粉 8g
• 泡打粉 5g
• 盐 2g
• Topping
• crème fraîche或酸奶油 125ml
• 马苏里拉奶酪碎 75g
• 帕玛森奶酪碎 50g
• 黑胡椒碎 适量
• 迷迭香 适量

生酮白披萨的做法步骤

步骤 1

预热烤箱175°C

步骤 2

混合鸡蛋和crème fraîche，加入其他饼底配料混合，静置5分钟。

步骤 3

用刮刀将面糊在铺好油纸的烤盘上抹平，厚度不超过1cm。

步骤 4

烤10分钟至饼底是浅黄色，不要烤过头（我也不知道啥是light golden，我就烤了10分钟）。拿出来晾几分钟后把饼底翻过来。

步骤 5

在饼底上抹开crème fraîche，铺上帕玛森奶酪碎和马苏里拉奶酪碎，撒上黑胡椒和迷迭香（我没放）。

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步骤 6

步骤 6

放入烤箱再烤5-10分钟，注意边缘别烤糊了（我烤了15分钟，因为马苏里拉没化开）。拿出来磨一点或切一点帕玛森奶酪（我也没放）。

步骤 7

开吃！

步骤 8

切6块，1块的热量表。碳水主要来自crème fraîche（我用的tesco减脂50%版）。

菜谱创建时间：2019-03-23 04:49:16