香蕉加牛奶搅打成泥
鸡蛋加红糖打发两倍大，充满细腻的小气泡
筛入低粉泡打粉切拌均匀无干粉
加入香蕉泥、食用油、核桃碎、椰蓉搅拌均匀
倒入吐司盒（吐司盒底有洞先垫烘培纸），上面撒核桃粒椰蓉装饰
上下180度45分钟，20分钟的时候观察表明焦了盖锡纸，用牙签插入无湿面糊即可
冷藏风味更加
切片吃咯
鸡蛋耐心打发小气泡，红糖比白糖风味佳，烤箱各家不同，要注意观察表面加盖锡纸。喜欢椰蓉可以多加一点，我还加了前一天晚上糖加少了略苦的黑巧克力布朗尼切粒，当巧克力用了，可以加点牛奶巧克力颗粒。