将糯米放电饭锅煮，水比平时煮饭少点，煮出来米硬点好包
煮饭期间将香菇和香肠切成丁备用，热锅烧油下香肠丁，吵出油，然后下香菇丁，翻炒一下，关火。
将煮好的米饭倒入锅内和香锅香肠一起拌，加入老抽、生抽、蚝油、盐、糖，(油要多放，老抽多放点，要不然蒸出来米颜色会变浅)，拌匀后放凉。
开始包，饺子皮中间放拌好的料，将饺子皮一圈折一下，此处没拍照片，自行补脑，最后用虎口捏紧。