牛肉切丁、我买的是熟牛肉、生牛肉可以洗净切丁用生抽料酒淀粉裹匀腌15分钟;
芹菜洗净切段
热锅冷油放葱姜干红椒花椒煸香、放入牛肉丁翻炒至变色
加芹菜、生抽、盐大火翻炒
加少许味精出锅
装盘
生牛肉的话要多翻炒一会