香菇切碎，再切一片姜。（切成姜丝也可）
大米洗净，加适量的水。加入香菇和姜，放进电饭煲开启煮粥模式。
鸡胸肉去筋膜，断筋切丝。加入少量的料酒腌制片刻。不喜欢料酒味道的可以腌制后将多余的料酒（水分）再挤出，不介意的可以略过。
鸡丝中加入盐，黑胡椒，香油抓匀继续腌制。
青菜切碎，备用。
电饭锅显示还有10分钟的时候打开锅盖倒入青菜拌匀。再根据个人口味加入适量的盐调味。
还有五分钟的时候加入腌制好的鸡丝、少量味精/鸡精、黑胡椒。
时间到了以后可以再焖3分钟左右即可出锅。喜欢香油可以在出锅前再拌一点。
家里有矿的可以再加一个油汪汪的煎蛋。
不喜欢鸡肉的可以不加。 不喜欢青菜的可以不加。 不喜欢香菇的可以不加。 不喜欢鸡精味精的可以不加。 不喜欢黑胡椒的可以用白胡椒。（也可以不加） 不喜欢姜的可以放葱（稍微炒一下） 不喜欢香油的也可以不加，但可能会没那么好喝。 重口的人可以像我一样多加点盐，有味儿。 主要的三种食材随机两两搭配怎么样都很好喝。 总之做饭就是开心喽，怎么样都可以啦。