土豆切块备用
洋葱,胡萝卜切小块备用
鸡胸肉切小块,加淀粉,鸡精,盐,花椒粉,食用油适量,搅拌均匀
锅里烧热加油,放土豆,什么都不放,炒成金黄色就捞起来
炒变色
放一旁备用
继续加点油炒洋葱跟胡萝卜,变色后捞起来备用
鸡肉也一样,炒变色后捞起来备用
然后把土豆,洋葱,胡萝卜,鸡肉都倒进一起,加烧开的热水,淹没即可,加两块咖喱,这是两个人的量
一直顺时针搅拌
会越来越粘稠
尝一下味道,适当加盐,收汁就好
盛出来盖在米饭上,另外煮几片白菜叶子,超级下饭
这是两个人的量哦