取一个大碗，倒入面粉、酸奶、糖，嗑入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。根据面糊稠度加入少许清水，搅拌至无颗粒状。（我用的酸奶较浓，加入了20克清水，水量视状态调整。）
平底锅刷油，用汤勺舀取面糊倒入平底锅内，小火煎至面糊成型后翻面，两面煎熟即可出锅食用。（喜欢焦香一点的可以煎的时间延长一些，煎至金黄。）
出锅放盘，如果喜欢，可以加入自己喜欢的果酱（我的是蓝莓）即可变身铜锣烧～
开始享用吧！