咸蛋黄豆腐

作者： mliishere

入手调味神器咸蛋黄，思来想去，还是做个咸蛋黄豆腐，拌饭灵透佬～

用料

• 咸蛋黄 3个
• 嫩豆腐 1块
• 葱姜蒜粉 少量
• 黑胡椒（粉） 少量
• 料酒 少量

咸蛋黄豆腐的做法步骤

步骤 1

很嫩，但是容易散，看起来美和吃起来滑之间的较量，做菜小白表示无法两头拿下

步骤 2

蛋黄加一点葱姜蒜粉及黄酒去腥，隔水蒸熟并捣碎，好麻烦，不知道能不能直接微波炉

步骤 3

这里有两步，一是豆腐焯水，二是捞出浸入冷水，来回折腾，不负众望碎掉了ಥ_ಥ

步骤 4

少许油，蛋黄下锅炒至出现好多泡沫

步骤 5

加入豆腐，轻轻翻炒，再加盐、味精、黑胡椒调味

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步骤 6

步骤 6

即刻出锅

菜谱创建时间：2019-03-22 18:56:10