荷兰豆去头去尾洗干净（稍老的荷兰豆需要去丝）～
香肠切片（如果觉得片太大可再对切），我买的这款双汇的香肠里面带猪皮，口感比较筋～
油热放入葱花、姜丝，炒出香味放入荷兰豆，炒至荷兰豆变色放入香肠～
放入少量味极鲜，放盐，快速翻炒盛出即可。