把鸡肉切成小丁块，用料酒，盐，一品鲜，耗油适量搅拌，腌制一下，时间半个到一个小时
我用的是这种咖喱，家里两个人放半袋就可以，菜里的盐要适量，因为咖喱本身也有味道。
土豆，胡萝卜，圆葱都切丁，锅里放油放一点圆葱丁炒出香味放鸡肉，炒半分钟放胡萝卜土豆圆葱翻炒，放水没过菜，放盐，开锅后炖5分钟，放一袋牛奶，煮开后放半盒咖喱，小火搅拌，小心不要沾锅底，粘稠后再煮一分钟就可以出锅了。