宫保鸡丁

作者： 鸿燕厨房

用料

• 黄瓜 1根
• 鸡胸脯肉 一块
• 海鲜酱油 适量
• 耗油 适量
• 料酒 适量
• 味精 适量
• 淀粉 适量
• 白糖 适量
• 胡椒粉 适量
• 干红树椒 几个
• 胡萝卜 1根
• 葱姜蒜 适量
• 米醋 少许
• 麻椒粒 适量

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

胡萝卜，黄瓜切丁，树椒切段备用！

步骤 2

鸡胸脯肉切丁，放盐，料酒，生抽，淀粉，胡椒粉，色拉油抓匀，腌制30分钟！ 另用碗放海鲜酱油，料酒，醋，白糖，淀粉，盐，耗油，少许水调匀！

步骤 3

锅多放些油加热，倒入鸡肉快速划开，炒制定型即可出锅，鸡脯肉易熟不要炒老了，不然不好吃会发硬。 锅内的油放葱姜蒜末，红椒段，麻椒粒炒香，倒入胡萝卜丁，黄瓜丁，炒熟，倒鸡脯肉丁再次翻炒，倒入碗汁，放味精，蒜末炒匀即可出锅！

菜谱创建时间：2019-03-22 13:17:19