bun's流 蒜头豆豉蒸排骨

作者： BunBun

bun's流厨房研究hhh

用料

• 排骨 350克
• 豆豉 20颗吧
• 蒜 3瓣
• 淀粉 2.5勺
• 糖 2.5勺
• 盐 半勺吧
• 油 一点点
• 酱油 这回要少点了
• 耗油 一点点（太多很咸的）
• 料酒 喜欢放一点也行

bun's流 蒜头豆豉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨大概350g吧。（买前排的） 钱大妈买的一盒... 里面有太大块的切小！不然啃不动了。

步骤 2

蒜头切小块后， 跟豆豉一块捣鼓... 大概，蓉蓉烂烂的程度吧

步骤 3

放油，淀粉，糖，盐，酱油，耗油， 还有刚刚捣鼓好的蒜蓉豆豉。 （因为有耗油，会很咸，盐和酱油适度少一点）。 不确定味道先试下味道呀，哪个少了放哪个。

步骤 4

蒸10分钟吧，大概。 （没熟也不行，熟透又啃不动 ）。 水开了再放进去。 [还可以直接用电饭煲，饭熟的时候也能吃了。]

步骤 5

自己观察下... 没准不用10分钟！ 到时间了开盖关火， 注意不要把水回流盘子里面...

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步骤 6

步骤 6

完成效果：海星。我觉得好吃

bun's流 蒜头豆豉蒸排骨的小贴士

放盘注意不要重叠了，尽量摊开。 不行想办法换个大盘子叭...

菜谱创建时间：2019-03-22 12:28:52