极简易红酒牛肉

作者： DutchLeave

虽然名字用的红酒牛肉red wine beef stew，但是我做的这个版本是极简易了的。

用料

• 红酒 看着倒
• 牛肉 我用的牛肉饼。什么牛肉或什么肉都可以，名字改成红酒炖肉就好
• 胡萝卜
• 蔬菜、蘑菇、肉类、调料 都随意，可有可无

极简易红酒牛肉的做法步骤

步骤 1

热油，然后煎牛肉

步骤 2

切块

步骤 3

放胡萝卜和其它蔬菜。所有蔬菜（包括胡萝卜）都随意。

步骤 4

倒红酒。我倒得比较少，具体量随意，能基本盖住肉就可以了。

步骤 5

盖上盖子，煮/炖。我还加了一个chai茶包，因为里面有香料。具体加什么调料加多少，都随意。中途我也怕肉粘在锅底打开了盖子搅了一下，其实肉完全没有要粘的意思。但还是建议开盖检查一下。

步骤 6

我是中火直接煮到开，又焖了五分钟。不管大火小火先煮开，然后也不管大火小火再焖一会。

极简易红酒牛肉的小贴士

香料、蔬菜、肉、酒都随意

菜谱创建时间：2019-03-22 08:35:21