正常煮米饭，洗各种需要的菜。胡萝卜削皮，插成丝。把丝切成碎，备用。（但也别太碎。）
土豆削皮，切薄片。烧锅热油，翻炒土豆片，加五香粉调料勺三分之一、生抽半汤匙、一滴蚝油，（翻炒过程中可以稍加一点点水），我一般把土豆片翻炒8、9次，就可以填水了。水开后➕盐和胡萝卜碎，水快没时可以先关火，用勺子把土豆片压碎，土豆泥的黏稠度要比肯德基土豆泥要稀一些。
所有青菜、火腿肠根据自己的喜好切成小块，然后就把米饭、土豆泥、蔬菜欢天喜地的拌起来吧。大人吃可以加一点鸡蛋酱和辣椒油。