蚂蚁上树

作者： 嗜臭狂人

用料

• 粉丝 1把
• 葱姜蒜 若干
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 白糖 2勺
• 肉糜 80克
• 葱花 一把
• 料酒 1勺

蚂蚁上树的做法步骤

步骤 1

粉丝40度温水浸泡15分钟，用剪刀剪成10几厘米即可

步骤 2

葱姜蒜准备

步骤 3

肉糜用料酒腌制5分钟抓匀，锅内倒油，冷油下肉糜，小火不断拨开肉糜，使之不结块

步骤 4

待肉糜断生后，下葱姜蒜爆香

步骤 5

倒入1勺郫县豆瓣酱、2勺生抽、2勺白糖、1勺蚝油，加入适量水

步骤 6

煮沸后放入粉丝，盖上锅盖煮3分钟，待水快煮干时，用筷子不断搅拌使之不结块

步骤 7

关火装盘，撒上葱花即可

菜谱创建时间：2019-03-21 23:16:18