皮蛋新吃法

作者： 小靖女士

皮蛋是我的喜爱食物，除了皮蛋豆腐，让我们挖掘一下新菜式吧😍

用料

• 鸡蛋 2个
• 皮蛋 2个
• 火腿肠 半根
• 油 少量

皮蛋新吃法的做法步骤

步骤 1

1.把鸡蛋清和鸡蛋黄分离备用

步骤 2

2.在容器下壁刷一层油，把皮蛋切块摆放

步骤 3

3.切两条香肠放在皮蛋上方，把蛋清均匀的倒在容器内，然后上蒸锅，开锅后十分钟拿出

步骤 4

4.再把蛋黄均匀的倒在上面，继续上锅蒸5分钟，出锅

步骤 5

5.用刀在容器内壁划一圈，以便于倒出美味，切成片，摆盘。

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步骤 6

步骤 6

6.准备好蒜末，酱油，香油，蘸着吃更加美味哦😋

皮蛋新吃法的小贴士

1.家里找不到更大的容器了，这个正方形容器有点小，如果有长方形容器的朋友建议使用哦☺️

菜谱创建时间：2019-03-21 22:38:32