1.把牛腩切成小块洗净,西红柿用开水烫掉表皮后切块备用。
2.把洗净的牛腩冷水下锅,放葱段和姜片,水开后再煮5分钟,关火捞出,用热水冲去表面浮沫,备用。
3.起锅烧油,放入三颗冰糖,小火融化后放入葱段和姜片炒香,放入⑤大勺番茄酱,炒匀后放入焯好的牛肉继续翻炒,放入生抽和适量的盐,翻炒两分钟后添水,以没过食材为好。
4.个人喜好吃烂糊的,所以倒入高压锅中,按牛肉键大约30分钟,完美出锅,尽情享用,如果不喜欢太烂糊的朋友们,不用高压锅,炖上50-60分钟也妥妥的啦,自己把控哦😋。
1.个人不喜欢吃成块的番茄,所以在炒牛肉前先放了番茄,炒成了泥状融入汤中,如果喜欢吃成块番茄的宝宝们,记得要在牛肉炖熟后放入切好的番茄块再炖上10分钟就可以啦😋 2.我买的牛腩肉比较出色,开锅易熟,具体炖的时间要看你的品质哦,不用高压锅一般50-60分钟为好