新鲜的生蚝当然不能错过生吃啦！开生蚝的时候要注意安全，只要用小刀把生蚝内壁的瑶柱割下来，壳就超好开。取出肉放一边，统一用清水洗净，最后用凉白开过一遍，装盘，挤上青柠，蘸酱油芥末超好吃😋
吃过生的生蚝，你才知道什么是大海春暖花开的味道嘻嘻
第二种吃法是大众口味，烤生蚝啦！准备所有配料切末备用。
哈哈不要忘记蚝油，烤生蚝的灵魂！把所有配料调成一碗，待用。
开过壳的生蚝壳不要丢，也不要拿给小孩玩，都可以用来换不锈钢脸盆！哈哈哈哈😂开个玩笑。选一些像小船的蚝壳，刷洗干净，码在烤盘上。放入生蚝，加入调好的酱料。
因为烤制的时候容易出水，所以如果喜欢吃粉丝的小伙伴可以加点粉丝，粉丝很吸水。
进烤箱，200度上下火，15～20分钟（我家的烤箱温度偏低，我都会调高一点温度再加一点时间，各位宝宝根据自己家烤箱的脾气来噢！反正失败几率低😄）
因为买过来的生蚝比较多，一次一种吃法容易腻，也吃不完，所以多几种吃法容易接受哈哈！下一次我要尝试用电烤盘上烤，或者按珠海的吃法，生蚝鸡煲，超好吃😋
第一次开生蚝一定要小心，如果是没开口的，可以用剪刀把边边剪开，比较好撬呢！ 不喜欢吃姜的宝宝可以不加，蒜末也很去腥，有些朋友喜欢把蒜末炒香再放，也是可以哒！ 你问我为什么不炒，额目……因为我……懒😁