取20g西米待1500水开后倒入西米煮15~20分钟左右（中间剩一点点小白点），焖到白点消失，把西米捞出放入凉白开中，这样西米就不会一坨坨的。秤50g凉白开再加点白砂糖，再把西米捞出放到50g水中。
把黑凉粉倒入100g常温水，搅拌均匀至无颗粒，再烧400g开水倒入搅拌好的凉粉浆中，搅拌均匀再次煮开。（喜欢甜可以放5克糖）放至室温拿去冷藏，然后可以准备制作奶茶再来切黑凉粉。
再弄两壶400毫升的开水放入茶包，每种茶包放一个壶，我做两杯不同的，喜欢浓一点的可以放两包淡一点就放一包，焖个5到10分钟。
再把黑白淡奶按3:1或者4:1倒入茶汤搅拌均匀，喜欢甜可以加些糖，再拿个杯子按喜好放入西米和黑凉粉，再倒入奶茶就可以啦！