玉米戗面馒头

作者： 妾等百年-1

用料

• 玉米粉 150克
• 开水 200克
• 低筋粉 350
• 凉水 140克
• 酵母 5克
• 糖 20克
• 中筋粉（戗面用） 230克

玉米戗面馒头的做法步骤

步骤 1

盆中放入玉米粉

步骤 2

加开水烫熟

步骤 3

加入面粉、酵母、糖和凉水，搅拌均匀，和成团，这里做的是老面，所以略黏手

步骤 4

发酵好的里面呈蜂窝状。我的这盆面是5岁的娃和的，没有揉均匀，还有酵母没揉开的地方，哈哈

步骤 5

把戗面用的面粉撒在桌上，发酵好的面团也放桌上，沾面粉使劲揉，直到把所有面粉都吃进去揉均匀

展开全部

步骤 6

步骤 6

擀开成大片，卷起

步骤 7

切切切

步骤 8

发酵至2倍大，锅里烧开水，上锅蒸约10分钟。关火2分钟后取出。

菜谱创建时间：2019-03-21 21:19:05