1.生面条加少量食用油拌匀，上锅蒸十分钟备用
2.豆角掰成段，萝卜切成粗一点的丝，葱切丝，肉切片，油锅热后先下葱和肉片，加老抽，料酒，白胡椒粉煸炒变色，下入萝卜丝和豆角段，煸炒片刻加入蚝油，豆瓣酱，生抽，盖盖中国闷一会。
3.豆角软后加入蒸好的面条，铺在面上不要搅拌，一定不要搅拌！如果汤汁不太多可以稍微加一点点水，喜欢吃干一点的就不要加水，喜欢面软一点的可以加一些，水不要太多千万不要没过锅里的菜。中小火盖盖焖五分钟。
蒜两瓣切成蒜末，放入小碗中，加入一小勺生抽，两小勺醋，半勺鸡精，半勺香油，半勺糖，拌匀，这个汁是出锅时放的，是我家焖面的灵魂啊啊啊！看下锅内基本没汤了就将最后调的汁浇进去，然后关火，将铺在面上蒜汁铺在面下面的菜一起搅拌均匀，就可以吃了！