肉末先用清水焯水煮一下。
黄酒、肉末、荔枝，小火煮开，煮沸后小火再煮3-4分钟，把肉末煮熟。
打入鸡蛋一只，加冰糖或红糖，加枸杞，鸡蛋可打散也可一整只，看自己喜欢哪种口感。煮开，关火，焖5分钟后就可以开动啦。