准备肋排500克、玉米100克，豌豆150克、葱姜各10克，土豆一个。 排骨一定要选择肋排啊，其它类型的排骨会有骨头渣，影响焖饭的口感。还有啊，既使是肋排，也要清洗的干净一些，一些小粒骨头不要，不然吃个排骨焖饭把牙弄坏了不划算。 那个我再啰嗦几句哈，这个季节的豌豆超级好吃，甜嫩甜嫩的，这个焖饭选择新鲜的豌豆，这个配比我家人喜欢的，如果你喜欢吃豌豆可以多加啊。
排骨冷水下锅，煮开后捞出洗净，这一步就是厨友们常说的焯水。
锅中烧热油，放入排骨和姜片煸炒。
锅中分别加入，两勺味极鲜酱油，一勺生抽，半勺盐，两勺黄酒（没有黄酒可以用料酒）、葱花。
开中火煸炒排骨，直到把锅里的水份炒干。
把炒好的排骨、玉米、豌豆、250克大米、和大米等体积的水、适量盐放入电饭锅中。 我家是用买电饭锅赠送的量杯，250克大米就是两杯半，同时加水也是加两杯半。 这个水量和平时做白米饭的水量是一样的，也就是说做焖饭，你平时做米饭加多少水，这里也加多少水。因为一些食材也含有水份啊，所以水不用多加的。
放入电饭锅，按下正常煲饭的程序，做好之后，先不要开盖，再焖五分钟开盖。 一锅漂亮的焖饭做好了，娃探过他的小脑袋，哇的一声叫出来，他是饿了！
搅一搅、拌一拌，更有食欲了。
一人一碗，排排坐，吃焖饭。
开动了。
对了，差点忘记告诉你，电饭锅底有焦香的锅巴。还想吃，但是饭没了，饭没了，没了，没了！！！这是多么能吃的一家人啊！
谢谢观看，暖会每天分享一道好吃的饭菜或甜点哦！