用APP打开

3.20||牛油果菠菜意面

506人浏览 9人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
发现自己腰围-3cm之后,我又回来了 这是午饭 不过我中途没记录,只有结果了 虽然很好吃,但是黄油,牛油果,火腿全部属于油脂。意面提供淀粉类。比起来蛋白质就只有那一点点可怜的奶油和芝士在支撑着了。 也许下次试试去掉半个牛油果,用打发的蛋黄或者蛋白来试试。 更推荐简单粗暴的去掉半个牛油果,加上虾仁,这样就更佳均衡了。 但我穷,吃不起虾,好贵。

用料

3.20||牛油果菠菜意面的做法步骤

步骤 1

取牛油果一个,去核,找个碗捣碎。偷吃几口也不成问题。备用。(推荐不要太碎,如果有一些成块的小块牛油果口感也很好)

步骤 2

煮意面。根据包装袋上指示煮就好,一般是5-10分钟不等,可以加一点盐调味。在最后的2-3min时加入菠菜一起煮。同时进行下面的动作。

步骤 3

香肠切小丁备用,不要用火腿肠因为面太多,推荐用纯肉肠,能煎出肉汁的最好。!!如果你有培根,完全可以使用培根!!

步骤 4

取一小块黄油(我的大概都是切成了5g的小丁保存在保鲜袋里,没有过程图只能给看看我的黄油丁了_(:з)∠)_)

步骤 5

开中火,黄油融化,加入香肠(或者培根翻炒出香味

展开全部
步骤 6
步骤 6

加入一点自制乳酪白酱(这个会在最后写怎么做)。或者加入淡奶油(我用的15%)小火继续煮到微微起泡

步骤 7

最小火,加入准备好的捣碎的牛油果。调整牛油果和淡奶油的比例,到成喜欢的粘稠度。

步骤 8

加入煮好的意面和菠菜,搅拌让意面均匀的粘上酱汁。

步骤 9

装盘完成!我还撒了一点点奶酪。

步骤 10

这里开始是如何做我昨晚的乳酪白酱,因为完全昨晚没想记录所以没有图……需要的写在图上了。这大概是一个人2-3餐的量。

步骤 11

小火黄油融化,加入适量面粉炒成顺滑,但不流动,成面块的糊状。(少点儿加,慢慢加,这个会决定做出来的酱的多少)

步骤 12

继续小火,加入冷的淡奶油,形成略可流动,或者喜欢的浓稠度的酱汁。不能加热的会结块(我也是听说的我没试过

步骤 13

加入芝士和乳酪,搅拌至融化。图为我用的芝士和乳酪,我用的蒜香的因为我真的很喜欢

步骤 14

加入少量的盐调味,盛出放冰箱备用。图是至今还剩下的。可以做早餐的乳酪面包,或者各种意面,三文鱼都可以加。

3.20||牛油果菠菜意面的小贴士

1.我下次做乳酪白酱的时候会再好好发一次的…… 2.加马苏里拉芝士我是为了烤乳酪面包,会形成好看的焦褐色,十分的幸福。 3.全程小火,除了煮意面,煮意面什么火都成热的快都成 4.热量炸弹,热量炸弹,热量炸弹。这句话说给减脂中的我自己……

菜谱创建时间:2019-03-21 02:07:00
打开App收藏