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香醇朴素味道!油茶面

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这是很多人久远又怀念的味道,香甜的热乎一碗,踏实又抚慰。 今天是国际幸福日,写下这份食谱,分享这份幸福。

用料

香醇朴素味道!油茶面的做法步骤

步骤 1

将花生放入油中,小火炸脆

步骤 2

将炸好的花生(去皮)、炸脆的红枣(可以买现成的香酥脆枣)、核桃、巴旦木碾碎。(不需要太细碎,有颗粒感,口感更丰富)

步骤 3

将面粉倒入锅中,小火不停翻炒

步骤 4

炒到面粉淡黄色并有麦香味儿,盛出,过筛。

步骤 5

锅内加适量的花生油和香油,加入黑芝麻和白芝麻,小火炒香,再加入其他坚果碎,再加入炒熟的面粉炒匀,取出,全程中小火。

菜谱创建时间:2019-03-20 22:44:06
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