小美版红枣糕美善品

作者： 秋红爱美厨

用料

• 红枣肉 100克
• 水 130克
• 玉米油 30克
• 红糖 80克
• 鸡蛋 6个
• 低筋粉 90克

小美版红枣糕美善品的做法步骤

步骤 1

100克红枣肉加130克水，6分钟，100度，速度小勺

步骤 2

煮好后加入30克玉米油，5秒，6速打碎

步骤 3

红糖80克，10速10秒打碎，然后直接加入鸡蛋，总量控制在300克

步骤 4

6分钟，温度40，速度4，打发鸡蛋，此时将烤箱预热180度

步骤 5

6分钟，速度4继续打发

步骤 6

打发好加入过筛面粉90克

步骤 7

再加入煮好的红枣泥继续翻拌

步骤 8

倒入烤盘震两下，排出气泡

步骤 9

180度烤20分钟

步骤 10

赛过某地方卖的枣糕，可以根据自己口味增减糖量

步骤 11

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菜谱创建时间：2019-03-20 21:58:49