大米和糯米一半一半放入电饭煲，加入平时煮饭水量的一半，把胡葱洗净切小段，腊肉切丁，社菜剁碎。
腊肉丁放入烧热的锅中大火炒出油
放入社菜碎一起翻炒到散发香气
接着倒入胡葱段快速翻炒出锅
糯米饭煮熟跳闸后马上打开搅拌弄散，然后倒入炒好的菜料
将糯米饭与菜料迅速搅拌均匀，香喷喷的社饭就完工啦！光吃或者是搭配菜一起吃都可以，真的炒鸡美味，吃过就知道！
野胡葱的根须可以不用去掉，洗净后一起切碎翻炒特别香。喜欢锅巴的童鞋可以放入菜料后继续盖电饭煲盖子焖一会儿，会有一层锅巴。