反沙芋头

作者： 小龙女SZ

用料

• 芋头 半个
• 白糖 100克
• 葱花 适量
• 番薯 1个

反沙芋头的做法步骤

步骤 1

半个芋头

步骤 2

一个红薯🍠（这个是白心的）

步骤 3

去皮，洗干净

步骤 4

切成长条

步骤 5

准备一点葱花

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步骤 6

步骤 6

准备80-100的白糖（我用了8小勺）

步骤 7

倒入适量的油，煮至6成热

步骤 8

倒入切好的芋头和番薯

步骤 9

炸至两面变色变黄

步骤 10

第二遍复炸，油温烧至8成热，倒入炸过的芋头和番薯

步骤 11

炸至金黄色，快速捞出

步骤 12

炸好的番薯，外面脆脆的，里面甜甜的味道，就可以开吃啦🤪蘸点番茄酱也是很不错的哦！

步骤 13

把多余的油倒入碗中，锅里有底油就可以了

步骤 14

锅烧热，倒入葱花，炒十秒关火.

步骤 15

倒入白糖

步骤 16

倒一点的水（千万不要水多了，能化开白糖即可）

步骤 17

倒入芋头

步骤 18

炒至白糖粘至到芋头上，可以边炒边煽风，降温快些。（这里是已经关火的了哦）

步骤 19

炒成这样干爽着粘在芋头上

步骤 20

一道反沙芋头就好啦！（想要反沙糖裹的多些，就多加些糖），热的更好吃哦😋

反沙芋头的小贴士

1.步骤16水不要放多了，会太湿，会很难粘住芋头 2、热锅炸完葱花后就关火了哦，要不然温度太高糖就焦了，粘不住了哦

菜谱创建时间：2019-03-20 15:43:23