健脾胃冠军——猴头菇粉

作者： 碎碎念的小枫枫

猴头菌的营养成分很高，每百克含蛋白质 26.3 克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多达 17 种，其中人体所需的占 8 种。每百克猴头含脂肪 4.2 克，是名副 其实的高蛋白、低脂肪食品，另外还富含各种维生素和无机盐。 猴头菇有增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率，提升白细胞等作用。故可以使人体提高对疾病的免疫能力。 综上猴头菇是非常非常好的食材~ 但是我个人不喜欢这个味道，而且炖好之后的口感也不适合小宝宝~~ 所以猴头菇粉是一个不错的选择哦~~ 我家肉肉从七个月就开始吃了~ 平时煮面条，煮粥，拌馅都可以放一些，既可以提鲜，对身体又好哦~~

用料

• 干猴头菇 适量

健脾胃冠军——猴头菇粉的做法步骤

步骤 1

准备好猴头菇 我买的是干的 我家这边没有看见过新鲜的~~

步骤 2

用清水简单泡发洗干净~~

步骤 3

然后攥干水分

步骤 4

切小块 猴头菇有很点毛毛的 而且很大，外观看不出来有虫，所以要切开， 有虫的会有小洞洞~~

步骤 5

切块的时候把猴头菇的根切掉，我直接丢了~~

步骤 6

然后烘干机红四五个小时就可以了~~ 烤箱70°-90°旋风烤也是可以的~~

步骤 7

烘干好的样子 手感很轻就可以了 猴头菇的干和香菇的不一样 香菇的更硬些~~

步骤 8

破壁机或者研磨机打粉就可以了~~

步骤 9

很细腻的粉粉哦~~

健脾胃冠军——猴头菇粉的小贴士

我用了100g的干猴头菇，丢掉根以后出粉76g 我个人不是很喜欢猴头菇粉的味道，所以每次我都搭配香菇粉一起吃 猴头菇粉也可以做饼干哦~~很著名的猴头菇饼干记得吧？ 哪天想动弹可以鼓弄一下~~ 但我不是很喜欢让肉肉吃饼干~~ 如果你也喜欢给宝宝做饭，如果你有什么不懂，可以加我v信：miaoqiya 和我一起讨论各自吃的和育儿知识哈~

菜谱创建时间：2019-03-20 14:29:25