准备豆皮一张，折叠切成图上的形状。葱，芹菜，蒜粒，全部洗干净切段。
锅里放水，烧开，把豆皮放进去，煮个3分钟就好了，然后把豆皮捞起来装盘上，锅里的水倒掉。
锅烧热，倒入适量玉米油，放入蒜片，葱和芹菜，炒差不多要熟了。
配料差不多要炒熟了，倒入豆皮，翻炒，放入盐，酱油【生抽】香油，耗油，白醋【家里没有陈醋】，翻炒均匀即可装盘了，芹菜的香味满屋子漂 😃
装盘，等着要吃了，所以拍照没有拍好 😂，好好吃，一个人都可以吃掉一盘。