春天是水仙芒的季节，这里一个就有一斤多，果肉切丁丁。建议小粒一点，后面的成品会更漂亮。
准备吉利丁粉15g，不用贪多哦。
我用不粘锅煮的，倒入一整罐椰浆，开最小火慢慢煮。
少量多次倒入吉利丁粉，慢慢煮开，这里需要极大的耐心，因为，吉利丁粉比较难煮开。再加入白砂糖。记得要用勺子或者打蛋器辅助搅匀。
吉利丁粉和砂糖都完全溶解了，过一下筛子再倒入容器中。
我这里准备了一次性盒子，因为是送人的。😄
把刚刚切好的芒果果粒，慢慢放进椰浆冻里，记得要分布均匀一些哦。等待奶冻摊凉了，封好放进冰箱，冷藏5小时以上，或者可以过夜。
冷藏后，切块，大人小朋友都喜欢的小甜品！开动吧！