🦑🦑处理： 先将鱿鱼外表冲洗一下，然后用手攥着头部，慢慢抽离身体。 接着处理身体，身体里面用水先灌一下，然后倒出来，膏状的东西都能吃，一些液体状的杂物就扔掉。再接着把贴着身体内侧的一条透明的剑拔出来。 头部的下面有个黑色的墨囊，摘除扔掉。 然后用刀轻轻的在两个大眼球上划一下，用手把眼珠子挤出来扔掉。 最后头部底下有个嘴巴，里面有两片硬邦邦的黑色牙齿，挤出来扔掉，最后全部用水再冲洗一下就行了。 🦑🦑做法： 1.煮的时候很简单，先将鱿鱼切成一个个圈，越细越好。 2.摆好放盘子里，上面放点葱姜蒜（看你自己咯）放下去清蒸。 3.大约15分钟左右，看到整个鱿鱼已经缩水，盘子里面很多水就熟了。把盘子端出来，把水全部倒掉，然后沿着盘子边缘倒入酱油（注意，不要倒在鱿鱼身上） 4.最后烧一些热油，7、8分热就可以起锅，均匀撒在鱿鱼身上即可。 5.吃的时候夹着蘸盘子里面的酱吃就行啦！