炸南瓜饼

作者： 仰望向晴

每次想到奶茶店的炸南瓜饼就流口水，可是买一份又觉得吃起来没味，还是决定自己动手做，既有成就感，又卫生

用料

• 南瓜 一小个
• 糯米粉 少许
• 白糖 少许
• 面包糠 少许
• 食用油 少量

炸南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜洗净削皮切开去瓤（买菜市场私家老太太自己种的那种小南瓜，很甜，分量又刚刚好够一两个人吃，不会浪费）

步骤 2

切块，我分了两份（一份用来炒着做菜吃，我老公不喜欢吃糯性食物，不敢做多）

步骤 3

切好的南瓜放屉子上蒸锅蒸熟（一定要用蒸的，南瓜本身有水分，要是煮的话会进很多水的，我是用高压锅蒸，5分钟不到就熟了）

步骤 4

蒸好的南瓜搅成南瓜糊糊，加入少许糖，慢慢加入糯米粉揉均匀（一定要分量慢慢加，免得粉一次倒多太硬，我这里忘记拍糯米粉了，寻常的那种糯米粉就行，自己估计量，不软不硬）

步骤 5

面包糠适量（网上有卖，9.9可以买一大包，第一次到快递我老公拿的，没拆封以为我买的一袋沙子，😓）

步骤 6

南瓜团揉成小剂子，拍扁，放油锅（七成热油温）里面炸一炸，快出锅时裹一层面包糠下锅炸一下捞出，看着一个个鼓起来的南瓜饼，金黄酥脆，食欲大开，简直不要太好吃啊，哈哈

菜谱创建时间：2019-03-19 20:05:52